लेमन Pasta Recipe ( Lemon Pasta Recipe In Hindi)

                      लेमन Pasta : एक आसान और टेस्टी Recipe

Pandit Ji Ki Desi Recipes  में आपका स्वागत है। आज मै लाया हु आपके लिए बहुत ही आसान और स्वादिस्ट नास्ता रेसिपी जिसका नाम है लेमन Pasta।  यह डिश बहुत ही हल्का और  स्वादिस्ट से भरपूर होता है  जो आपको  स्वाद एक नया अनुभव देगा। यह रेसिपी भले ही साधारण है है पर ये Recipe आपकी थाली में इटालियन स्वाद का रंग भर देग। इसे बनाने की विधि  इतनी आसान है की ,आप इसे कभी भी कही पर भी बहुत ही आसानी से बना कर लोगो को खिला सकते है,तो आइये हम जानते है इस Recipe को बनाने का आसान और देशी तरीका। 

आवश्यक सामग्री :

1- स्पेगेटी पास्ता : 200 ग्राम 

3- नीबू का रस:  2 बड़े चम्मच 

3-जैतून का तेल : 2 बड़े चम्मच 

4- ताजे पुदिनी की पत्ते: 4-5 

5- पनीर : आधा कप कद्दू कस किया हुवा 

6- लहसुन: 2-3 कलियाँ, बारीक़ कटा हुवा 

7- नमक और  काली मिर्च: स्वाद अनुसार 

8- हरा धनिया (गार्निश के लिए) 

विधि :

1- सब से पहले आप Pasta को एक बड़े बर्तन  में पानी और नमक डालकर उबाले आप ध्यान रखे की पास्ता पूरी तरह पक  जाना चाहि।  किन्तु ओवर कुक नहीं होना चाहिए। 

2-  एक पैन में जैतून का तेल गर्म करके उसमे  बारीक़ कटे हुवे लहसुन को  हल्का सुनहरा होने तक भुने।  इससे एक अलग ही फ्लेवर आएगा। 

3-  अब पैन में पका पका हुवा Pasta  डाले और इसे अच्छी तरह मिक्स कीजिये  ताकि मसाले का फ्लेवर इसमें आ जाये, अब इसके बाद इसमें नीबू का रस मिलकर एक बार फिर से सब को को अच्छे से मिलाओ ताकि नीबू का रस Pasta में अच्छी तरह से मिल जाये 

4- इसमें कद्दू कस किया हुवा Paneer, नमक और काली मिर्च डाल कर इसे गैस के धीमी फ्लेम में  अच्छे से पकने दे ताकि मसाले के सारे फ्लेवर अच्छी तरह से मिल जाय।  

5-  अब इसे ताज़े पुदीने की पत्ती और हरे धनिये से सजा कर  लोगो को सर्व कर। 

परोसने का तरीका : 

लेमन Pasta को एक बॉउल में निकाले और उसमे ऊपर से थोड़ा पनीर दाल दे।  इस Recipe को गरमा  गरम  ही परोसे  और इसमें नीबू का एक टुकड़ा रखे ताकि जो ज्यादा खट्टे के  शौकीन है वो नीबू का रस डाल कर वे उसे और बढ़ा  कर इसका  मजा ले  सके। 

टिप्स :

* अगर आप और भी ताजगी का अनुभव करना  चाहते है , तो आप पास्ता में नीबू का छिलका भी डाल सकते है इससे एक अलग ही खुशबू  आएगी 

* इस Recipe में आप चाहे तो अजवाइन और जीरे का भी उपयोग कर सकते है जो पाचन  के लिए बहुत ही अच्छा  होता है । 

आशा है की आपको हमारी यह रेसिपी जरूर  पसंद आयी  होगी। इसे जरूर घर में बनाये और Pandit Ji ki desi Recipes  में हमारे साथ अपने अनुभव को जरूर साझा कर।  अपने दोस्तों और Family के साथ  भी इस Recipe का आनंद  जरूर ले ।

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