हमारे देश में Breakfast में अधिकतर लोग ब्रेड को अलग- अलग तरीको से खान पसंद करते है, जैसे ब्रेड में बटर लगा , ब्रेड को रोस्ट कर के , और चाय के साथ इसको बड़े चाव के साथ खाते है। लेकिन क्या आप ने इससे पहले Focaccia Garden Bread का नाम सुना है , यह एक प्रकार का इटालियन ब्रेड होता है जिसे इटली में रहने वाले लोग, सुबह के नास्ते में सुप के साथ लेते है, आज कल यह ब्रेड का चलन हमारे देश में भी होने लगा है, इसे सब्जियों और हर्ब्स से इसको गार्डन की तरह सजाया जाता है, जिससे यह Dish बहुत ही आकर्षक दिखाई देता है। Focaccia Garden Bread डिश न केवल स्वाद में अच्छा होता है बल्कि यह हमारे हेल्थ के दृश्टिकोण से हमारे लिए बहुत ही लाभ कारी होता है। आज इस लेख के माध्यम से आज हम आपको इस डिश को घर में आसानी से बनाने के तरीके, सजावट के तरीके और इसके हेल्थ बेनिफिट भी आपको बताएँगे।
फोकासिया ब्रेड क्या है ?
फोकसिया गार्डन ब्रेड बनाने के लिए आवश्यक सामग्री -
* मैदा 2 कप
* खमीर (यीस्ट ) - 1 चम्मच
* जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
* पानी - 1 कप ( हल्का गुनगुना )
* नमक - स्वाद अनुसार
सजावट के लिए आवश्यक सामग्री -
* शिमला मिर्च ( पिली , हरी , लाल ) , टमाटर, चेरी , जैतून और प्याज
* ताजे- ताजे हर्ब्स जैसे थाइमस, रोजमेरी, और तुलसी
फोकसिया गार्डन ब्रेड बनाने की विधि-
स्टेप 1 - आटा तैयार करना - एक बड़े कटोरे में, थोड़ा आटा, खमीर (जो आटे को फूलने में मदद करता है), नमक और जैतून का तेल मिलाएँ। धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए इसे दबाएँ और इसे तब तक मिलाएँ जब तक यह आटे की नरम गेंद जैसा न लगने लगे। फिर, कटोरे को कपड़े से ढँक दें और इसे एक घंटे के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि यह बड़ा हो सके।
स्टेप 2- आटे को बेलना और डेकोरेट करना - जब आटा फूल जाए, तो उसे चपटा करके बेकिंग शीट पर रख दें। ऊपर से थोड़ा सा जैतून का तेल फैलाएँ। अब आप सब्ज़ियाँ और जड़ी-बूटियाँ डालकर इसे सुंदर बना सकते हैं, जैसे कि अपने आटे पर एक छोटा सा बगीचा बना लें!
स्टेप 3 - बेकिंग प्रोसेस - सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें। फिर, ब्रेड को ओवन में रखें और 20 से 25 मिनट तक बेक होने दें जब तक कि यह अच्छा और सुनहरा भूरा न हो जाए।
स्टेप 4 - बेकिंग के बाद - ब्रेड को ठंडा होने के लिए छोड़ दे इसके बाद इसमें ब्रश की सहायता से चारो तरफ जैतून के तेल को लगा कर इसे स्लाइस में काट कर इसे परोसे।
फोकसिया गार्डन ब्रेड को सर्व करने के तरीके
* सलाद के साथ - फोकसिया गार्डन ब्रेड को ताजे सलाद के साथ सर्व कर आप इसके मजेदार स्वाद का आनंद ले सकते है।
* सुप के साथ - इसे टमाटर या सब्जियों के सुप के साथ सर्व करने से इसका टेस्ट और भी बढ़ जाता है।
* पेस्टा के साथ - फोकसिया गार्डन ब्रेड को पेस्टा के साथ सर्वे करने से डिनर का स्वाद और भी बढ़ जाता है.
हेल्थ बेनिफिट - फोकैशिया गार्डन ब्रेड जैतून के तेल और ताजा जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है, जो आपके लिए अच्छी है और आपको स्वस्थ रखने में मदद करती है!
* जैतून का तेल - जैतून का तेल एक खास तरह का तेल है जो आपके दिल के लिए अच्छा है। इसमें स्वस्थ वसा होती है जो आपके दिल को मजबूत रखने और आपके खून में मौजूद हानिकारक तत्वों को कम करने में मदद कर सकती है।
* ताजे हर्ब्स - ताज़ी जड़ी-बूटियाँ हमारे शरीर के लिए छोटे सुपरहीरो की तरह हैं! वे हमें बीमार करने वाली बुरी चीज़ों से लड़कर स्वस्थ रखने में मदद करती हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
1 - फोकसिया गार्डन ब्रेड का हिस्ट्री क्या है ?
उत्तर - फ़ोकैशिया ब्रेड एक ख़ास तरह की ब्रेड है जो इटली के लिगुरिया नामक स्थान से आती है। यह इटली का एक लोकप्रिय भोजन है!
2- क्या फोकासिया गार्डन ब्रेड को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है?
उत्तर-हां, आप इसे बनाने के लिए ऐसे आटे का उपयोग कर सकते हैं जिसमें ग्लूटेन नहीं है, लेकिन आपको बेकिंग के कुछ अलग तरीकों का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
3 - इसे कैसे स्टोर किया जाए ताकि यह ताजा रहे?
उत्तर - अपने फ़ोकैशिया गार्डन ब्रेड को एक विशेष कंटेनर में रखें जो हवा को बाहर रखता है, और इसे 2 या 3 दिनों के भीतर खाने की कोशिश करें। आप इसे फिर से ताज़ा स्वाद देने के लिए थोड़ा गर्म भी कर सकते हैं!
फ़ोकैशिया गार्डन ब्रेड देखने में बहुत स्वादिष्ट और सुंदर है! आप इसे घर पर खुद बनाकर अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह रेसिपी आपको पारंपरिक फ़ोकैशिया के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेने के साथ-साथ रचनात्मक होने का मज़ा भी देती है।
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Bahut hi sundar recipe hai ji unique Naya ekdab videsi swad
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