Veg Biryani Banane ka Tarika - बिरियानी का नाम सुनते ही हमारे मन में सब से पहले नॉनवेज बिरयानी का ख्याल आता है, लेकिन जो लोग शाकाहारी डिश खाना पसंद करते है, वो लोग बिरियानी को विभिन्न प्रकार की सब्जियों का यूज़ कर के शुद्ध और शाकाहारी बिरियानी बना सकते है। हमारे देश में वेजिटेबल बिरियानी को बच्चो से लेकर बूढ़े तक लंच हो या डिनर इसे बड़े मजे के साथ खाते है। यह खाने में बहुत स्वादिस्ट होता है, वेजिटेबल में मौजूद विटामिन्स हमारे शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है। हमारे देश में वेजिटेबल बिरियानी को त्यौहारो या कोई फैमली फंक्शन में ख़ास तौर पर बनाया जाता है। आज के इस लेख में हम आपको वेजिटेबल बिरियानी बनाने की रेसिपी बताएँगे, जिसे आप बड़ी आसानी से अपने घरो में बना सकते है। तो अब बिना देर किये इस डिश को बनाने की विधि को स्टेप बाई स्टेप जानते है।
Restaurant Style Vegetable Biryani बनाने के लिए आवश्यक सामग्री 👇
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| वेजिटेबल बिरयानी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री |
| 🥄आवश्यक सामग्री | 🍛सामग्री की मात्रा |
|---|---|
| 🌾 बासमती चावल | 1 कप |
| 🌿 हरा मटर | 1/2 कप |
| 🥕 गाजर | 1/2 कप बारीक़ कटा हुवा |
| 🌸 फूलगोभी | 1/2 कप बारीक़ कटा हुवा |
| 🌶️ शिमला मिर्च | 1/2 कप बारीक़ कटा हुवा |
| 🥔 आलू | 2 पीस बारीक़ कटा हुवा |
| 🍶 दही | 1/2 कप |
| 🌱 पुदीना पत्तियाँ | 1/4 कप ( वैकल्पिक ) |
| 🌿 धनिया पत्तियाँ | 1/4 कप बारीक़ कटा हुवा |
| 🧈 तेल | 2-3 बड़े चम्मच |
| 🧄 जीरा | 1 छोटा चम्मच |
| 🍃 तेज पत्ता | 1-2 पत्ते |
| 🌰 लौंग | 4-5 पीस |
| 🌿 इलायची | 2-3 पीस |
| 🍠 हल्दी पाउडर | 1/2 छोटा चम्मच |
| 🌶️ लाल मिर्च पाउडर | 1 छोटा चम्मच |
| 🍲 गरम मसाला पाउडर | 1 छोटा चम्मच |
| 🧂 नमक | स्वादानुसार |